Griechischer Joghurt hat diverse gesundheitliche Vorteile und ist ein echter Schlankmacher. Plus: Sie ist auch vielseitig, schmeckt als Zaziki oder Snack mit Früchten.
Griechischer Joghurt (oder "Joghurt nach griechischer Art", wenn er in Deutschland - etwas abgewandelt vom Originalrezept hergestellt wurde) soll schlank machen? Der enthält doch so viel Fett!...
Ist Margarine wirklich gesünder? Oder geht am Ende doch nichts über Butter? Wir haben beide Streichfette unter die Lupe genommen.
Ein ganz normaler Morgen: Erholt die Butter aus dem Kühlschrank, sie nimmt lieber Margarine. An der Frage, was aufs Frühstücksbrötchen gehört, sind zwar (wahrscheinlich) noch keine Ehen zerbrochen trotzdem scheiden...
Das Gute liegt so nah: Ob Maronen, Brombeeren oder Sauerampfer. Wie Sie Schätze von Wald und Wiese sammeln und für Ihre Gesundheit nutzen.
Ein Spaziergang in der Natur tut Körper und Seele gut. Allein die frische Waldluft enthält rund 90 Prozent weniger Staubteilchen als die Stadtluft, kurbelt mit den darin...
Es ist Erkältungszeit! Da brauchen wir starke Abwehrkräfte. Einige Lebensmittel können unsere Gesundheit jetzt enorm unterstützen. Warum man dabei auf saisonale Produkte setzen sollte, erklären wir hier
Nachts ist es jetzt schon eisig kalt, morgens liegt Raureif auf dem Rasen. Tagsüber brauchen wir eine dicke, warme Jacke, wenn wir draußen...
Pilze wachsen bis in den Herbst, durch trocknen der Pilze lässt sich ihr Wald Aroma konservieren und damit Gerichten einen extra I-Tüpfelchen verleihen.
Wie Pilze trocknen?
Die Pilze nur mit einem Backpinsel von Schmutz befreien, nicht waschen. So bleiben sie fest. In feine Streifen schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten...
Spielfilme, Dokus, Serien das Angebot war dank Streaming noch nie so vielfältig. Aber für die kulinarische Begleitung greifen Sie noch immer zu Chips? Hier kommen unsere Ideen für Snacks die eine gute Alternative zu den normalen Snacks auf der Couch sind.
Obstschnitze
Obstschnitze allein sind schon sehr appetitlich aber für den...
Heute greifen nicht nur Vegetarier und Veganer zu pflanzlichen Milchalternativen. Wie gut sind die Alternativen?
Pflanzliche Milchalternativen
Laut Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Kuhmilch im Jahr 2021 um 2,2 Kilogramm gesunken und liegt mit 47,8 Kilogramm auf dem niedrigsten Wert seit über 30 Jahren.
Viele greifen gerne und...
Das Getreide ist viel besser als sein Ruf. Doch welche Potenziale stecken im Korn und wie macht angekeimtes Getreide das ganze verträglicher?
Öko-Weizen bei Weizenunverträglichkeit
Weizen zählt zu den ältesten Getreidesorten und gilt zusammen mit Reis als wichtigstes Grundnahrungsmittel weltweit. Moderne Weizenzüchtungen zeigen zum Teil Resistenzen gegen Krankheiten, einen hohen Ertrag...
Die Steinfrucht hat dank ihres hohen Nährstoffgehalts eine ausgleichende Wirkung und hilft uns durch stressige Zeiten. Zudem unterstützt sie die Herztätigkeit und schenkt neue Energie.
Eine Frucht wie ein Gruß aus Tausendundeiner Nacht: Honigsüß-nussig mit einem aromatischen Fruchtfleisch zergeht die Feige auf der Zunge. Doch nicht nur ihr Geschmack ist...
Je weniger fettreich die Ernährung, desto besser? Nein. Aber es macht einen Unterschied, ob wir Speck essen oder Nüsse - und wie viel davon.
Fette im Überblick
Lange wurde Fett verteufelt. Doch neben anderen Lebensmittelgruppen wie Eiweiß, Gemüse und Obst braucht der Körper viele Fette sogar dringend. Ob sie schaden können,...
