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Gesunde Ernährung

Eine Alternative bei Weizenunverträglichkeit

Das Getreide ist viel besser als sein Ruf. Doch welche Potenziale stecken im Korn und wie macht angekeimtes Getreide das ganze verträglicher? Öko-Weizen bei Weizenunverträglichkeit Weizen...

Sind frische Feigen gesund und was ist mit getrockneten Feigen?

Die Steinfrucht hat dank ihres hohen Nährstoffgehalts eine ausgleichende Wirkung und hilft uns durch stressige Zeiten. Zudem unterstützt sie die Herztätigkeit und schenkt neue...

Wieviel Fett ist gesund und welches Fett nutzen?

Je weniger fettreich die Ernährung, desto besser? Nein. Aber es macht einen Unterschied, ob wir Speck essen oder Nüsse - und wie viel davon. Fette...

Besser Essen für Umwelt & Gesundheit – 5 Tipps

Klar, wie wir uns ernähren, hat Einfluss auf die Umwelt und auf unsere Gesundheit. Aber ist das, was klimafreundlich ist, auch gut für den...

5 Formen von Leinsamen mit einer gesunden Wirkung

Er ist klein, dunkelbraun oder goldfarben: Leinsamen. Feinherb-nussig im Geschmack, verfeinert er viele Gerichte und liefert unter anderem reichlich Ballaststoffe. Leinsamen für die Low Carb...

Bohnen haben viel B Vitamine

Deie B-Vitamine der vielseitigen Hülsenfrucht sorgen für einen gesunden Stoffwechsel und starke Nerven. Von ihren Mineralstoffen profitieren Knochen und Zähne. Fisole, Garten-, Busch- oder Schnittbohne...
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