Freitag, August 19, 2022

Fenchel Krampflöser für die Verdauung

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Hochwirksame Substanzen aus den ätherischen Ölen der Gemüseknolle sind nicht nur Balsam für gereizte Bronchien, sie kurbeln zudem die Verdauung an, lindern Blähungen und sind Krampflöser.

Erinnern Sie sich noch an das erste Arzneimittel, das Sie eingenommen haben? Vermutlich war es im Säuglingsalter Fenchel- in Form eines sanften Tees. Denn die Gemüsepflanze punktet nicht nur mit ihrem unverwechselbaren Aroma, sie entfaltet bei vielerlei Beschwerden auch heilsame Wirkung.

Fenchel gegen Blähungen

Allen voran lindert sie Probleme im Magen-Darm-Trakt wie Blähungen, Völlegefühl und leichte Krämpfe. Das Geheimnis liegt in konzentrierter Form in den Früchten, wie die Fenchelsamen auch genannt wer den: ätherisches Öl mit den Stoffen trans-Anethol und Fenchon. Ersteres riecht und schmeckt nach Anis, Letzteres verströmt einen intensiven Geruch nach Kampfer und ist eher bitter.

Gemeinsam sorgen sie insbesondere in der empfindlichen Verdauungsmuskulatur für Entspannung, fördern die Durchblutung und regen Leber und Nieren an. Zudem können sie Erkältungsbeschwerden wie Husten und Schnupfen lindern, indem sie festsitzenden Schleimlösen und das Abhusten erleichtern. Darüber hinaus wird den Stoffen nachgesagt, dass sie das Wachstum von Bakterien, Pilzen sowie z. B. einigen Herpesviren hemmen. Auch deswegen werden sie etwa Mundspülungen und Zahncremes zugesetzt.

Geballte Kraft als Krampflöser

Auch die faustgroßen, zwiebelartigen Knollen enthalten die entzündungshemmenden ätherischen Öle – und fördern mit vielen Ballaststoffen ebenfalls die Darmtätigkeit. Daneben liefern sie gesunde Fette und leisten mit Kalium, Kalzium, Eisen, Betacarotin sowie den Vitaminen B, C und vor allem E einen wertvollen Beitrag zur Versorgung mit Vitalstoffen.

Da Betacarotin fettlöslich ist, sollten Sie Fenchel immer mit etwas Butter oder Öl zubereiten. So kann der Körper es besser aufnehmen. Übrigens: das feingliedrige Kraut eignet sich hervorragend zum Würzen.

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